昨秋から月1回の料理教室に通っていますが、今月は「トマトとモッツァレッラチーズのスパゲッティ」と「鯛のカルパッチョ」。実用性高いレシピです。組んだ相手は大学生のお嬢さん、孫の世代で、あちらも私にどう合わせればよいのか戸惑っていたよう。スパゲッティの茹で具合を確かめるのに時間がかかったためアルデンテは通り越したが味は上出来。包丁遣いの下手な私のカルパッチョはブツ切れに。彼女の方はちゃんと出来ていました。