レッスンでは「ガトーショコラ」と「いちごのショコラ」を作りました。
試作の時から、家族はガトーショコラをたくさん食べていたので、、、
バレンタインには、こちらのショコラを用意しました♪
アーモンド入りホワイトショコラ、トリュフ、キャラメルムーを作りました。
久々にトリュフを作り、ショコラの難しさを実感。。ショコラの勉強をしたいな。
主人と息子たちが喜んでくれますように♪