2022 秋 鎌倉など |
深大寺門前蕎麦屋 |
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通常門前蕎麦屋と言っていますが、この店は深大寺の裏側にあるので必ずしも「門前」蕎麦ではない。パンフレットを見るとその点はわきまえ「深大寺蕎麦組合」という名で結束している。店毎に面の硬さや太さ、出汁の個性が異なっていて、「私はあの店」というファンがそれぞれに居る。数年前からバス通り一つを跨いでこのゾーンの外側に上手い蕎麦屋が出店した。この店が今後組合に入るのかに関心あり。(2022-11-22載)
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