ミョウガの当たり年？

画像クリック拡大／縮小

長雨続きで野菜高騰の折、友人から「今年はびっくりするほどの収穫があった」と1.3Kgもの多量のミョウガが送られてきました。別に畑で栽培しているわけではなく、庭の周囲・塀の下などに沢山生育したそうです。葉物や根菜の代わりにはならないけれど、ステイホームを守りながら料亭風にお洒落な料理を工夫してみたいと思います。「ミョウガを食べると馬鹿になる」というのは古い俗説で、科学的根拠は全く無いそうです。（2020-7-25載）