食べ頃の見極めが大事!

ラ・フランスは「くだものの女王」と呼ばれていますが見てくれは悪い。しかし舌触りと上品な甘さはまさに女王です。幻の洋梨と言われるル・レクチェは、ちょっと“えぐみ”があるけれど香りと甘い味わいは最上級です。どちらも食べ頃を見分けることが何より大事で「美味しい!」との断言や「大当たり」に繋がります。  今年の締め括りの仕事。また新刊を上梓しました。「絵手紙入門--日々の暮らしを描く=」(誠文堂新光社/1600円税別)

17日(木)はTBS「プレバト!!」に出演します(19:00〜20:00)。

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歩いてお花見一万歩
孫たちは揃って開花シーズン
綺麗なバーデンベルギア
明治の立ち雛
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絵に描いて!
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郵便局での年賀絵手紙展
2021 賀春
今一番欲しいプレゼント
ダイヤモンドリリー咲く
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色づく赤沼
裏磐梯 秋元湖で
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五感が動く秋
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