今日も見学会。銀座の白鶴酒造で、日本酒の定義や醸造の仕方について説明を受け　その後「試飲会」。私は4種類中1種しか当てられませんでしたが、同じテーブルの女性の多くが全部適中したのに驚き！　小雨が降っていましたが、その後ビル屋上の「白鶴銀座天空農園」を見学。社員や地域のボランティアが田植えをし　稲刈りも行うという開園11年目の田圃。ここで収穫された酒米で大吟醸をこのビル内で作っているという。今稲穂が出始め、10月中旬には刈り取りをするそうです。田圃のフェンスの向こうは銀座晴海通りで、歌舞伎座の屋根が望めました。